Frutti dimenticati di stagione…sagre d’autunno in Italia

Arriva l’autunno, le giornate si accorciano e gli alberi iniziano ad imbiondirsi, ormai la vendemmia è conclusa e nelle campagne italiane si respira quell’odore tipico di muschio, nebbiolina, fumo dei primi camini accesi e mosto che fermenta nelle cantine. Con la nostra rubrica gastronomica siamo andati a caccia di frutti dimenticati, zucche e castagne! Abbiamo trovato qualche sagra interessante che vi proponiamo. Sagra della Zucca … Continua a leggere

Estate di sagre e feste gastronomiche in Italia

L’estate Italiana è ricca di incontri gastronomici di ogni genere, dalle sagre paesane alle rassegne enologiche sono tantissimi gli appuntamenti per gustare prodotti di stagione e pietanze tradizionali. Abbiamo scelto per voi alcuni appuntamenti tra i tantissimi presenti sul territorio per solleticarvi il palato con le delizie tipiche Italiane. Cominciamo dall’Emilia Romagna, e dalla provincia di Rimini, dove il 6 luglio partiranno i festeggiamenti della … Continua a leggere

Feste e sagre di primavera

Dopo questo lungo inverno, finalmente le giornate si allungano e viene voglia di uscire e passeggiare all’aria aperta, in quasi tutti i borghi minori italiani inizia il periodo delle fiere e delle sagre paesane, che proseguirà fino al solstizio d’estate. Nella miriade di feste paesane abbiamo scelto per voi qualche appuntamento gustoso. A Pinarella di Cervia, lungo la costa romagnola, dal 18/03 fino al 25/03 … Continua a leggere

Cappelletti: una delizia di Natale

Il piatto caratteristico principe delle tavole Italiane del centro-nord, durante il periodo Natalizio, è sicuramente i cappelletti. Ogni famiglia ha la sua versione tramandata di nonna in mamma, e di mamma in figlia. Nella mia famiglia la tradizione segue in parte la ricetta dell’Artusi, con i suoi famosi cappelletti all’uso di Romagna. Si tratta di un gustoso ripieno a base di formaggio fresco, parmigiano e … Continua a leggere

Tempo di zucche

L’autunno alle porte ci invita ad assaggiare tiepide zuppe, ricche paste ripiene, e frutti autunnali ormai poco conosciuti come nespole, pere volpine, sorbe e giuggiole. Tra le sagre che celebrano tutte queste varietà di verdure e frutta, nella pianura padana assumono particolare importanza quelle che celebrano la Zucca. Nel Mantovano anche quest’anno si svolgerà di Zucca in Zucca, un intelligente evento, giunto alla sua 15° … Continua a leggere

Pizze di Pasqua e Co.

Durante la Quaresima e la Pasqua in tutta Italia si preparano dolci tipici, alcuni di essi celebrati attraverso vere e proprie sagre. In Romagna è famosa la pagnotta di Sarsina, detta anche pagnotta pasquale, una ricetta che nasce dalla tradizione contadina: in campagna si era soliti gustarla insieme all’uovo benedetto nella mattina della festività. La sagra correlata quest’anno si è svolta il 10 e 17 … Continua a leggere