Austria: Sissi e il castello di Schönbrunn, il giardino zoologico più antico del mondo

Il giardino zoologico di Schönbrunn a Vienna fa parte della residenza estiva imperiale di Schönbrunn, dove Sissi trascorse la sua prima notte a Vienna e dove ha abitato in diversi periodi della sua vita. Lo zoo è stato nominato per tre volte migliore zoo d’Europa. Fondato dagli Asburgo nel 1752 a Vienna, offre una combinazione unica di cultura e natura, fa parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO ed è il giardino zoologico più … Continua a leggere

13 maggio In Israele si celebra La giornata internazionale dell’Hummus

Ariel Rosenthal, star dell’Hummus in Israele, ne condivide suggerimenti e ricette La giornata dedicata all’Hummus, nata 4 anni fa e celebrata in tutto il mondo, trova in Israele una particolare vitalità. Il 13 maggio si celebra in Israele la Giornata Internazionale dell’Hummus.  Sarà così possibile scoprire il ricco panorama culturale posto dietro l’hummus, tesoro culinario nazionale israeliano.  Ariel Rosenthal, celeberrimo chef israeliano esperto nella realizzazione … Continua a leggere

Dalle Langhe arriva il cioccolato nutraceutico che salva il gusto e la linea

L’eccellenza è il frutto della ricerca e dell’innovazione come quella applicata dalla Vittoria Health Nutrition. Si tratta di un’azienda cuneese ubicata a Roreto di Cherasco che si è specializzata nella produzione di cioccolato salutistico, focalizzandosi poi nella ricerca e sviluppo di prodotti che danno la possibilità non solo di soddisfare le esigenze di dimagrimento, ma anche di sfruttare al meglio le caratteristiche nutrizionali del cacao. … Continua a leggere

Quando tradizione e innovazione camminano insieme: l’INALPI di Moretta

Impresa capace di innovare per essere sempre competitiva, l’Inalpi di Moretta ha partecipato al XVII Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato da Coldiretti a Villa d’Este. Nello storico hotel sul lago di Como, il Presidente Inalpi – Ambrogio Invernizzi – ha preso parte a quest’importante momento di confronto per il mondo agroalimentare: un appuntamento pensato per riunire e aprire così un dibattito costruttivo con esperti … Continua a leggere

Una significativa realtà imprenditoriale: la INALPI

“Ciascuno di noi deve sapere quello che ha nel piatto: gli italiani devono essere consumatori sempre più consapevoli ed è quindi necessario lavorare su tutta la filiera”. Con queste parole il Presidente Inalpi, Ambrogio Invernizzi, ha illustrato, nel corso del recente Salone del gusto svoltosi a Torino, la filiera Inalpi. Quella della piemontese Inalpi di Moretta, in provincia di Cuneo, è infatti una filiera corta … Continua a leggere

In Piemonte avviato un progetto per valorizzare la tinca gobba dorata del pianalto di Poirino

E’ una vera e propria azione di valorizzazione sia del territorio che di un prodotto tipico, entrambi ancora poco noti nell’offerta turistica piemontese, quella intrapresa per far conoscere la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino: il primo pesce d’acqua dolce Dop d’Europa (riconosciuto nel 2008). L’interessante progetto di promozione e comunicazione, che è finanziato dalla Regione Piemonte attraverso il FEAMP, Fondo Europeo per gli … Continua a leggere

Sulle tracce dell’Oro Rosso: dal festival del giornalismo alimentare a Carrù

Unire all’approfondimento di alto livello scientifico la conoscenza diretta delle eccellenze del territorio è questa la formula vincente del Festival del Giornalismo Alimentare. La terza edizione dell’evento, svoltasi a Torino dal 22 al 24 febbraio 2018, ha visto infatti la partecipazione di 1.137 persone, provenienti da tutta Italia e dall’Estero, che si sono date appuntamento nel centralissimo Centro congressi di Torino Incontra, il 22 e … Continua a leggere

Il Bra e la Raschera s’incontrano in Piemonte, a Scarnafigi, la Città dei Formaggi

Il suggestivo Castello di Scarnafigi, non lontano da Saluzzo, ha fatto da cornice ad un evento dedicato alla valorizzazione di alcune delle eccellenze del territorio piemontese: “Il Bra e la Raschera s’incontrano a Scarnafigi Città dei Formaggi”. La manifestazione, che ha coinvolto autorità e produttori, è stata organizzata dai Consorzi di Tutela dei formaggi Bra Dop e Raschera Dop, con il contributo della Regione Piemonte … Continua a leggere

Il quartiere tematico francese riluce di rinnovato splendore

Nella stagione 2018 il parco per il tempo libero più grande della Germania si dedica completamente alla sua amata vicina: la Francia. Terminati gli estesi lavori di modernizzazione, ora i visitatori dell’Europa-Park possono godere di un quartiere francese trasformato. Con il suo look fresco, le nuove attrazioni e proposte di ristorazione, la Francia è la punta di diamante della prossima stagione. Dall’estate, grandi e piccini … Continua a leggere

A Torino la terza edizione del Festival del giornalismo alimentare dal 22 al 24 febbraio 2018

Torna a Torino, dal 22 al 24 febbraio 2018, presso il Centro Congressi “Torino Incontra” della Camera di commercio, la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Tre giorni di confronto su cibo e alimentazione, attraverso un’alternanza di panel di approfondimento, eventi collaterali, laboratori ed educational sul territorio per una platea eterogenea di giornalisti, comunicatori, foodblogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi e influencer italiani … Continua a leggere